香糯糯米肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

包子是南北方人清晨最為普通的早餐之一，它深受廣大人名羣眾的喜愛。糯米肉包子在麪粉中加入糯米粉，使包子有了軟糯的口感，吃起來十分香糯可口。有許多人不怎麼喜歡糯米做的食物，但這款香糯的糯米肉包子雖然加入了糯米，但並不像一般的糯食那樣膩，相信你會喜歡這款美味的糯米肉包子。

主料

麪粉 ：500
肉糜 ：500
糯米 ：200

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
香葱 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.鍋中倒入油，生薑沫，放入肉糜煸炒。

2.加入料酒、鹽、糖、老抽、生抽翻炒，汁多點沒事，米飯下去後，都給你吸收掉啦

3.加入事先煮好的糯米飯、切碎的香葱末拌勻

4.一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，片刻發生反應後加入麪粉中，依情況加入適量水，揉至麪糰光滑後室温發酵。圖中有點發酵過頭了，慚愧慚愧

5.分成一個個均勻的小麪糰

6.大家各展所長吧

烹飪技巧

1、糯米事先煮好，晾温後加入肉糜中，不容易爛。2、麪糰發酵時即開始料理餡。3、冷水上鍋蒸。