美味的糯米肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

糯米肉包子也是一種簡單的小吃類，適合早上當早飯吃，而且男女老少都可以吃，糯米也是很容易填飽肚子的，所以適合早上，吃一個就管飽了，一早上都不用擔心肚子餓不餓的問題了，可以直接堅持到中午，關鍵是做法簡單，學起來不費事也不費時。

主料

糯米 ：200
肉糜 ：500
麪粉 ：500

輔料

香葱 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.鍋中倒入油，生薑沫，放入肉糜煸炒。

2.加入料酒、鹽、糖、老抽、生抽翻炒，汁多點沒事，米飯下去後，都給你吸收掉啦

3.加入事先煮好的糯米飯、切碎的香葱末拌勻

4.一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，片刻發生反應後加入麪粉中，依情況加入適量水，揉至麪糰光滑後室温發酵。圖中有點發酵過頭了，慚愧慚愧

5.分成一個個均勻的小麪糰

烹飪技巧

1.糯米事先煮好，晾温後加入肉糜中，不容易爛2.麪糰發酵時即開始料理餡3.冷水上鍋蒸