美味的小白菜粉條湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

凍豆腐 ：100
小白菜 ：400
粉條 ：100

輔料

花生油 ：適量
醬油 ：2大勺
葱花 ：20
精鹽 ：1/2小勺
五香粉 ：1/4小勺
雞精 ：1/2小勺

具體步驟

1.小白菜去根清洗乾淨。

2.鍋中燒水，水開後放入小白菜焯至1分鐘，撈出。

3.過涼。擠去水分。

4.把小白菜放到案板上，切成適當的寸斷。

5.葱花備用。

6.凍豆腐放入碟中備用。

7.炒鍋放入花生油，7成熱後放入葱花爆香，放入醬油，五香粉，加入適量的清水。

8.放入粉條燉至5分鐘。

9.接着放入凍豆腐子燉2分鐘。

10.開鍋後放入小白菜，放入適量的精鹽，出鍋前放入雞精即可。

烹飪技巧

1.小白菜不要焯的時候太長，放入鍋中變色就可以撈出。2.這個湯可以放入骨頭湯（暈了，我家冰箱有大骨頭湯，居然給忘了）。