榆錢蝦皮雞蛋碎如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

榆錢是保健的良藥，有健脾安神，清心降火的功效；蝦皮有着豐富的蛋白質和礦物質；雞蛋含大量的蛋白質和氨基酸。榆錢蝦皮雞蛋碎將三種食材很好的綜合在一起，利用了三種食材皆有的營養價值，是一道蛋色金黃，榆錢翠綠，蝦皮點綴，香鮮適口，補氣寧心，安神止帶的美味佳餚。

主料

榆錢 ：50g
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：適量
蝦皮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.榆錢泡一會兒，洗淨

2.葱切碎，與榆錢放在一起

3.放蝦皮

4.磕入雞蛋

5.拌勻

6.坐鍋，放油，倒入榆錢雞蛋

7.翻炒至熟即可

8.出鍋嘍

烹飪技巧

蝦皮本身含有鹽分，就不用放鹽了。