蝦皮炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦皮炒雞蛋：蝦皮含鈣量非常豐富，雞蛋也一樣。而且它們含有的鈣都非常容易被人體吸收，這是一道非常營養的美食，既能增強免疫力，還能預防衰老，甚至還可以抗癌防癌！蝦皮中含有豐富的鎂元素，老年人常吃對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。還可以預防骨質疏鬆哦！

主料

海蝦米 ：1把
雞蛋 ：2個

輔料

水發木耳 ：適量
大葱 ：適量
色拉油 ：適量
香菜 ：2棵
鹽 ：適量

具體步驟

1.木耳洗淨撕成塊；蝦皮洗淨捏去水份；雞蛋打碗裏攪散；葱切碎、香菜切段。

2.煎雞蛋，煎好之後盛出備用。

3.繼續熱鍋倒油，下葱碎、蝦皮翻炒約1分鐘。

4.接着倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。

5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。夠簡單吧^_^

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧