香濃的豬肚菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肚菇炒雞蛋這道菜的特色很明顯，香氣濃郁，撲鼻而來。豬肚菇是蘑菇的一種，樣子看起來和一般的蘑菇差別不大，但是其香味卻隱隱的和肉香氣相似。而雞蛋炒熟變得黃燦燦的，蛋白味道也很香，吃上一口美味極了。如果你是一個吃貨，就趕緊一起來吃吧。

主料

豬肚菇 ：5朵
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

準備食材豬肚菇放水龍頭下兩面沖洗瀝乾水雞蛋去殼放容器中葱葉洗淨瀝水

豬肚菇順絲剖成細條葱葉切末放蛋液內蛋液內加少許鹽

鍋熱下油·油熱後將蛋液打勻下鍋煎

用鍋鏟將煎好的蛋鏟成小塊盛出備用

蒜瓣去皮切末鍋內再下少許油煸香蒜末

放入菇條煸去腥味

加少許鹽調味

加入煎好的蛋炒勻即可

炒勻即出鍋不宜久炒