金針菇炒豬肚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肚 ：1000
金針菇 ：300

輔料

鹽 ：少許
雞精 ：少許
料酒 ：少許
葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 豬肚洗淨，加水煮熟，改刀成片；金針菇洗淨。

2. 鍋中加油燒熱，煸香葱、姜、蒜，加入金針菇和豬肚片煸炒，加入鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，炒均裝盤即可。

烹飪技巧

温馨提示；豬肚要事先煮熟，否則嚼不動