易做的大金針菇炒豬頭肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大金針菇 ：250
豬頭肉 ：50

輔料

生抽 ：適量
高湯 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜頭 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.蒜頭切碎，紅椒切細，葱切細。

2.大金針菇洗淨，並切段，另熟豬頭肉切片。

3.先鍋中放蒜粒，紅椒，豬頭肉炒香。

4.加入大金針菇大火翻炒。

5.加入生抽，鹽炒勻。

6.淋一點高湯，撒上胡椒粉炒勻入味，最後撒上葱花即可。

7.裝盤上菜了！低脂少油的健康菜哦！

烹飪技巧

這道菜沒有放油，用到了高湯。