好吃的香茹雞腿粽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我們平常吃粽子是在端午節的時候，在廣西特別的流行，但是我們在家也可以製作美味的粽子了，其實宗旨具有糯，軟等特點，特別適合小朋友吃，但是不宜食用過多，不易消化。好吃的香茹雞腿粽是用一些香菇，雞肉，糯米等食物製作而成的，既營養又美味。

主料

糯米 ：1000
雞腿 ：500

輔料

油 ：適量
耗油 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

雞腿去皮去骨切成大塊。

用鹽，蠔油，胡椒粉，白糖，老抽，食用油，料酒味精。

把它們拌勻。

把提前泡好的香菇切成粗絲，一起拌勻，醃製兩小時

糯米泡1個小時，用手可以把米能壓碎就行了

把米控幹不水份，加入鹽，一勺生抽，植物油。

把配料和米拌勻。

用一大鍋把水燒開放一勺食用鹼，把粽子葉和草繩放進水裏煮7分鐘。

沿着礦泉水瓶（如圖）剪下瓶口的一部分。

把粽子葉的中部對摺，一定注意底部不要漏米。把粽子葉放進剛才剪好的礦泉水瓶裏。

加入適量的米，加入一塊雞腿肉，在雞腿上面蓋上一層米，用筷子衝實。

把葉子翻過來蓋住米。

然後把礦泉水瓶翻個個，拿掉把礦泉水瓶，粽子的形狀出來了。

把葉子翻過來蓋住米。用繩子把粽子捆實，一個漂亮的三角粽子就包好了，把多餘的葉子剪掉就完美了。

用同樣的方法把餘下的粽子包完。

在電高壓鍋裏墊上幾片粽子葉，把粽子放進高壓鍋裏，把水蓋過粽子。

在電高壓鍋裏墊上幾片粽子葉，把粽子放進高壓鍋裏，把水蓋過粽子。

煮好的粽子可以趁熱吃，冷後可以放到冰箱的冷凍箱裏可以保存很長時間。