XO醬蒸魚腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蒜頭2粒 :適量
紅辣椒1條 :適量
薑片20公克 :適量
青葱10公克 :適量
豆豉8公克 :適量
A.鹽1茶匙 :適量
雞粉1茶匙 :適量
糖2茶匙 :適量
港式XO醬2茶匙 :適量
太白粉2茶匙 :適量
蠔油1茶匙 :適量
麻油少許 :適量
胡椒少許 :適量
B.熱油1湯匙 :適量
主料
草魚段240公克 :適量蒜頭2粒 :適量
紅辣椒1條 :適量
薑片20公克 :適量
青葱10公克 :適量
豆豉8公克 :適量
A.鹽1茶匙 :適量
雞粉1茶匙 :適量
糖2茶匙 :適量
港式XO醬2茶匙 :適量
太白粉2茶匙 :適量
蠔油1茶匙 :適量
麻油少許 :適量
胡椒少許 :適量
B.熱油1湯匙 :適量
輔料
1. 將草魚洗淨後再切成小段狀備用。
2. 將蒜頭切成細碎狀;紅辣椒切成細碎狀;青葱切成段狀,備用。
3. 把作法1的草魚段放入蒸盤,將所有調味料A與作法2處理好的材料都淋在草魚段上。
4. 將作法3處理好的蒸盤放入電鍋蒸約10分鐘,起鍋後再淋上調味料B即可。
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