燉真鯛如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

真鯛 ：適量

輔料

胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1. )真鯛去鱗除內臟洗淨後在兩面以2cm間距劃出刀紋並用備好的真鯛佐料調味。

2. 把切好的半份牛肉用牛肉佐料調味裝在真鯛的刀紋中。

3. 雞蛋分蛋清蛋黃煎出來切成骨牌形。

4. 泡好的香菇除楹切成骨牌形。

5. 石耳泡在熱水裏除裏面的蘚苔切成骨牌形用鹽胡椒粉香油拌勻。

6. 摘茼蒿並切成4cm大小。

7. 胡蘿蔔切成骨牌形用鹽水燙出來。以剩餘的牛肉做丸子。

8. 使真鯛的頭部向左肚部向前並裝辣椒絲和丸子放在燜鍋裏燜熟。

9. 等涼後把燉真鯛和準備好的調料配色放在碟子上