“六月鮮紅燒肚襠”如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青魚中段 ：300g
六月鮮紅燒醬油 ：適量
食用油 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
葱片 ：適量
薑片 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將青魚中段，脊背處一刨為二，每隔約2釐米切成條塊，但肚皮處不斷。

2. 炒鍋加熱，放入少許食用油，燒熱後，將青魚肚襠皮朝下略煎，放入葱片、薑片、加料酒、六月鮮紅燒醬油、白糖、適量水，蓋蓋燒開小火燜約5分鐘。

3. 炒鍋轉大火，加入水澱粉，勾芡後淋點熟油，將魚翻身，放於盤中。