“山寨”意大利肉醬面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意大利麪 ：適量
肉餡（牛肉豬肉都行，我用的是豬肉） ：適量
西紅柿 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

番茄醬 ：適量
甜麪醬 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1. 西紅柿去皮、切小塊，洋葱切絲，肉餡放少許蠔油和白糖醃一下。

2. 炒醬的同時煮麪條。

3. 鍋中放油，油熱時放入洋葱爆鍋，轉中火放入肉餡，炒至肉餡變色。

4. 放入西紅柿邊翻炒便把西紅柿用鏟子切碎，西紅柿炒出汁。

5. 放入番茄醬、甜麪醬，少許白糖翻炒均勻，湯汁有少許濃稠即可。

6. 撈出面，將肉醬澆在上面即可。

烹飪技巧

如果湯汁有些少，可以在煮好的麪條裏拌一些橄欖油，沒有也沒關係，西紅柿還是比較容易出水的。