紫菜蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫菜 ：一張
雞蛋 ：二個
菜脯 ：半條

輔料

細鹽 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 備好雞蛋，菜脯，紫菜。

2. 雞蛋加細鹽打散。

3. 熱鍋加油。

4. 將紫菜剪碎細，菜脯切丁跟蛋液一起拌均勻，下鍋煎制。

5. 煎至蛋餅單面凝固。

6. 加入適量葱花。

7. 再翻面煎至另一面凝固即可

8. 出鍋放放涼切塊即可。

烹飪技巧

紫菜吸收了蛋液後，在後期煎制後，要注意火候，最好小火煎制，這樣子才會透香。