魚餅紫菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫菜是潮汕出名的特產，據汕頭市潮菜研究會會長張新民老師介紹，過去潮汕人吃紫菜，必定先在炭爐上烤一烤，當原來的黑褐色慢慢變成深綠色時就可以食用。所以，這碗湯也深深烙印在潮汕人的味覺記憶深處，是從小到大喝不膩的味道：魚餅紫菜湯

主料

紫菜 ：一片
魚餅 ：一大塊

輔料

芹菜 ：兩根
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

將芹菜切段，放置盤中，待用

將魚餅切成片，放置盤中，待用

接着將適量的水倒入鍋中，等待水沸騰，即可放入魚餅

之後蓋上鍋蓋，煮兩分鐘

兩分鐘後，放入紫菜，攪拌均勻，然後再加入適當的鹽和油

最後成品完成，裝入碗中，撒上些芹菜，味道會更加香

烹飪技巧

温馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益

紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它藴含豐富的纖維素及礦物質