可口的香芹豆皮如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：100
芹菜 ：200

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

將豆腐皮洗乾淨，用水泡五分鐘，切絲

芹菜切寸段

切好葱、姜、蒜、辣椒

另外再切一份葱備用

鍋燒熱加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香

倒入豆花炒一炒

再加入少量的水和醋、糖蓋上蓋子燒一下，開蓋裝出備用

把原來的鍋洗乾淨，燒熱加入葱花炸香

倒入芹菜炒一炒這時有點幹加入少量的水炒熟了

再加入炒好的豆腐皮放入鹽、味精、胡椒拌一拌裝盤。