可口的香乾芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香乾芹菜給人的第一感覺就是清淡爽口,有很多老年人都非常喜歡這道菜 ,因為芹菜對預防高血壓和動脈硬化都非常有好處。所以可以説這道菜是非常健康，吃多了油膩的菜後，這道菜就會起到解膩的效果。這道爽口的家常小菜可以説是家喻户曉。

主料

芹菜 ：100
香乾 ：150
豬裏脊 ：100

輔料

料酒 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.芹菜摘去老葉洗淨切成段，香乾切片。

2.將豬肉切絲，加鹽，料酒，澱粉抓勻。鍋加油，將肉絲滑散盛出。

3.再加少許油，加入葱薑蒜，放入芹菜和香乾炒勻。

4.倒入炒好的肉絲，調好味盛出。

烹飪技巧

芹菜選擇土芹菜，這樣香味濃郁。西芹的味道太淡和香乾一起影響口味。