清香可口青菜炒香乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青菜炒香乾清香可口，耐人品味，作為素菜缺吃出肉的感覺。香乾富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等，是豆腐的再加工製品，其口感硬中帶韌，鹹香爽口。這是因為香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，因此本身香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜餚，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。

主料

香乾 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
青菜 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.香乾切片。

2.青菜切小段。

3.葱蒜切碎，姜切絲。

4.熱油炒香姜蒜粒。

5.加入香乾炒香。

6.淋入生抽，料酒，鹽，雞精炒勻入味。

7.最後加入青菜翻炒。

8.加入胡椒粉炒香。

9.最後撒上葱花即可。

10.上菜了！

烹飪技巧

青菜易熟，最後再放。