好吃的老爆三如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

主料

豬裏脊肉 ：適量
豬腰子 ：適量

輔料

豬肝 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉、豬腰子、豬肝洗乾淨切片。

2.加鹽、胡椒粉、雞精抓均勻。

3.再加蛋清抓均勻。

4.加澱粉抓均勻醃20分鐘。

5.洋葱、青紅椒洗乾淨。

6.洋葱、青紅椒切成塊。

7.碗中加白糖、鹽、雞精。

8.再加料酒、醋、老抽、生抽、澱粉調成汁。

9.葱、姜、蒜切碎。

10.油5成熱，裏脊肉 腰子 肝下鍋過油後撈出瀝油。

11.另起油鍋，洋葱、青紅椒下鍋過油後盛出。

12.熱油鍋，葱薑蒜入鍋爆香。

13.食材入鍋炒。

14.倒入料汁炒，炒均勻關火。

15.淋香油炒。

16.炒均勻出鍋享用。