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關於翻糖杯的餐飲百科

自制兔女郎翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制兔女郎翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘自制兔女郎翻糖杯蛋糕,光聽這個名字就覺得很可愛,肯定特別招小孩子喜歡,兔女郎坐在杯子裏,外觀設計真的不錯,感覺特別性感,讓人見了就愛上了,製作方法簡單,時間也快,這可愛性感的兔女郎,有沒有得到你的芳心呢,快來吧...
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可愛雪人翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可愛雪人翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雪人翻糖杯蛋糕是一道賣相十分可愛的小零嘴小點心,深受小朋友還有小女孩的喜愛,其中並且含有豐富的營養物質供人體所需,是很棒的小糕點呢,午後的時候搭配上牛奶或者咖啡,去除人們一天的疲倦,給人們帶來活力以及...
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童趣十足的雪人翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 童趣十足的雪人翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘近來非常流行的翻糖蛋糕,但是這麼高大上的甜點我們自己在家也可以做哦。雪人翻糖杯蛋糕十分可愛,童趣十足,和小朋友或者閨蜜一起做這個當下午茶都太棒了。翻糖皮也可以滿足自由創作的小要求,簡單易製作,親身體...
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美味雪人翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味雪人翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可愛迷人的外觀吸引了眾多美食愛好者嘗試,一道泛着甜蜜氣息的雪人翻糖杯蛋糕讓人心情愉悦。鬆軟香甜的口感讓人食慾大振,雪人獨特的造型着實實現了藝術和美食的完美結合。搭配一杯香濃的咖啡更是風味十足。...
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美味兔女郎翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味兔女郎翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘兔女郎翻糖杯蛋糕是一道美味可口的甜點,深受廣大美食愛好者歡迎。兔女郎迷人可愛的造型,翻糖蛋糕特有的香軟甜蜜的口感讓人充分體會到美食的魅力。而且製作工藝簡單易學,食材簡單不復雜,喜愛甜點的朋友可以試...
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兔女郎翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 兔女郎翻糖杯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯蛋糕兔女郎翻糖杯...
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翻糖紙杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做
  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 棉花糖版翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “記得去年做過一次棉花糖版的翻糖紙杯,朋友們都好喜歡的,一直想再戰一次。剛好最近「小黃人大眼萌」上映,這個主題很好,那就動手啦~”食材明細主料棉花糖(180克)輔料糖粉(90克)黃油(5克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、碗壁裏塗抹黃油,起到防止黏連的...
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翻糖杯子蛋糕的做法 翻糖杯子蛋糕製作步驟 翻糖杯子蛋糕怎麼做
  • 翻糖杯子蛋糕的做法 翻糖杯子蛋糕製作步驟 翻糖杯子蛋糕怎麼做

  • “我是主廚分享翻糖杯子蛋糕的製作步驟,讓你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明細主料翻糖皮(適量)輔料重油蛋糕(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、用牙籤在貼有黃色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙籤在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.將棕色...
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翻糖紙杯蛋糕怎麼做-翻糖紙杯蛋糕的做法
  • 翻糖紙杯蛋糕怎麼做-翻糖紙杯蛋糕的做法

  • “看過破產姐妹,愛上cupcake”食材明細主料白色翻糖膏(100克)黃色幹佩斯(5克)藍色幹佩斯(5克)粉色幹佩斯(5克)綠色幹佩斯(5克)輔料巧克力紙杯蛋糕胚(1個)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備好所有工具和食材2、將白色翻糖膏揉均勻表面光滑,擀成薄片,準備...
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聖誕萌寵翻糖紙杯蛋糕的做法 【番茄配方】聖誕萌寵翻糖紙杯蛋糕——萌化所有人的聖誕禮物! 聖誕萌寵翻糖紙杯蛋糕怎麼做
翻糖的做法 發糖 翻糖怎麼做
  • 翻糖的做法 發糖 翻糖怎麼做

  • “發糖,也叫翻糖,但比翻糖嫩,含水量在20%左右。適合製作桃片糕等冷制點心,製作過程不是很複雜,但特別難做,需要有較強的油鍋類製作經驗,因為發糖製作較難,古在此單獨介紹,以後本人有需要用到發糖的地方就不作單獨的介紹。其實説白了,發糖就是將白糖加水煮化再配以手上的製作,最後再...
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翻糖卡通紙杯蛋糕怎麼做-翻糖卡通紙杯蛋糕的做法
  • 翻糖卡通紙杯蛋糕怎麼做-翻糖卡通紙杯蛋糕的做法

  • “翻糖系列的甜品越來越多出現在婚禮、生日宴會等派對上,我們可以先從最簡單的翻糖紙杯蛋糕學起。”食材明細主料低筋麪粉(500g)黃油(50g)糖粉(35g)泡打粉(1/8小勺)雞蛋(1個)輔料巧克力(適量)翻糖膏(適量)色素(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翻糖卡通紙杯蛋糕的做法步驟1、提前準...
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翻糖小熊紙杯蛋糕怎麼做-翻糖小熊紙杯蛋糕的做法
  • 翻糖小熊紙杯蛋糕怎麼做-翻糖小熊紙杯蛋糕的做法

  • “十二月是個禮物季,好多朋友都在準備着新年禮物,想要給身邊或遠方的朋友帶去祝福。我也開始着手準備一些手工製作的餅乾、糖果送給朋友,與市場價格無關,體現的是一份誠摯的心意。説是送給朋友,但我的“糖衣炮彈”無一例外都是奔向朋友家的小朋友的,最重磅的就是這萌萌的翻糖小...
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萌貓翻糖杯子蛋糕怎麼做-萌貓翻糖杯子蛋糕的做法
  • 萌貓翻糖杯子蛋糕怎麼做-萌貓翻糖杯子蛋糕的做法

  • “做翻糖蛋糕剩下的翻糖膏,不想浪費,做了幾個杯子蛋糕,萌萌的造型很討喜。”食材明細主料翻糖膏(適量)杯子蛋糕(3個)色素(5個)白油(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)萌貓翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、需要的翻糖膏和色素,色素我用的基礎四色加上黑色素,一共五個2、手...
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翻糖紙杯蛋糕的做法 仿真藍色妖姬翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做
  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 仿真藍色妖姬翻糖紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “簡單的玫瑰花紙杯蛋糕,但是又非常真實。”食材明細主料紙杯蛋糕(一個)幹佩斯(50g)白油(適量)翻糖膏(2g)清水(4g)輔料藍莓果味粉(適量)食用色素(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、準備一個之前做好了的紙杯蛋糕。2、先將2g翻糖膏剛在容器中,加點清水化...
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瘋狂動物城翻糖蛋糕的做法 瘋狂動物城翻糖杯蛋糕 瘋狂動物城翻糖蛋糕怎麼做
  • 瘋狂動物城翻糖蛋糕的做法 瘋狂動物城翻糖杯蛋糕 瘋狂動物城翻糖蛋糕怎麼做

  • “一對兒萌萌噠明星CP。。。材料和做法都很簡單,最近這部《瘋狂動物城》電影很火啊,應個景兒吧。。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(20克)玉米油(10克)低筋粉(80克)翻糖皮(100克)輔料香草精(幾滴)食用色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)瘋狂動物城翻糖蛋糕的做法步驟1、將雞蛋...
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雪人翻糖杯子蛋糕怎麼做-雪人翻糖杯子蛋糕的做法
  • 雪人翻糖杯子蛋糕怎麼做-雪人翻糖杯子蛋糕的做法

  • 食材明細主料翻糖膏(適量)杯子蛋糕(2個)色素(5個)白油(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪人翻糖杯子蛋糕的做法步驟1、需要的翻糖膏和色素,色素我用的基礎四色加上黑色素,一共五個2、手上抹少許白油取翻糖膏適量,用手揉至柔軟光滑有彈性,將翻糖膏調出需要的顏色...
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猴賽雷翻糖杯蛋糕怎麼做-猴賽雷翻糖杯蛋糕的做法
  • 猴賽雷翻糖杯蛋糕怎麼做-猴賽雷翻糖杯蛋糕的做法

  • “萌萌噠小猴紙,吃着甜甜滴香蕉,心情棒棒噠~”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(50克)低筋粉(70克)色拉油(15克)輔料翻糖皮(適量)食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)猴賽雷翻糖杯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打在坐在熱水中的打蛋盆中,加入細砂糖,打發到顏色變淺,體積膨脹,滴落痕跡...
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Cupcake——紅與藍的碰撞 翻糖紙杯蛋糕怎麼做-翻糖紙杯蛋糕的做法 Diu's
  • Cupcake——紅與藍的碰撞 翻糖紙杯蛋糕怎麼做-翻糖紙杯蛋糕的做法 Diu's

  • 食材明細主料黃油麥芬蛋糕(若干個)輔料翻糖膏(適量)配料色素(若干)蕾絲翻糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、沒有拍下麥芬製作過程,請參考前兩篇香蕉麥芬和蔓越莓麥芬,中間果仁隨意搭配,或者直接原味也可以,為了省事,我就做了原味的。前一天晚上做...
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翻糖杯子蛋糕的做法 天涯共此時翻糖杯子蛋糕 翻糖杯子蛋糕怎麼做
  • 翻糖杯子蛋糕的做法 天涯共此時翻糖杯子蛋糕 翻糖杯子蛋糕怎麼做

  • “丹桂飄香中秋至,花好月圓情更濃。中國百姓對中秋的憧憬不亞於春節,一輪明月、一桌團圓飯、一家人歡聲笑語,便是最幸福的時刻。也有眾多不能歸家的遊子,以各種形式寄託思鄉之情,“海上生明月,天涯共此時”,逢中秋來臨之際,謹以此係列翻糖蛋糕,祝大家人長久,共嬋娟!”食材明細主料新...
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花朵翻糖紙杯蛋糕怎麼做-花朵翻糖紙杯蛋糕的做法
  • 花朵翻糖紙杯蛋糕怎麼做-花朵翻糖紙杯蛋糕的做法

  • “不用翻糖模具,沒有過多的材料,簡簡單單的方法也能做出不一樣的翻糖小花。紙杯蛋糕用的是海綿蛋糕的方法,蛋糕部分參照我的上一篇菜譜(海綿紙杯蛋糕新手版)。不易塌陷,吃起來口感細膩柔軟!因為個人不喜太甜,做翻糖也儘量減少糖份的用量,所以紙杯蛋糕表皮鋪用的是紫薯泥,並且簡單易...
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翻糖杯子蛋糕怎麼做-翻糖杯子蛋糕的做法
  • 翻糖杯子蛋糕怎麼做-翻糖杯子蛋糕的做法

  • “前段時間被翻糖蛋糕所吸引,在網上搜羅了很多東西扔進了購物車,想着有時間再篩選一下,那天當家的自作主張把裏面的東西都付賬給拍了下來,其中就包括翻糖膏、模具、色素、銀珠、彩繪筆以及基礎工具。已經收到有一段日子了,拿在手上的時候,很興奮,很有新鮮感,一個下午,啥都沒幹,把所...
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翻糖花朵紙杯蛋糕怎麼做-翻糖花朵紙杯蛋糕的做法
  • 翻糖花朵紙杯蛋糕怎麼做-翻糖花朵紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個)無鹽黃油(40g)低筋麪粉(30g)紅曲粉(10g)綿白糖(90g)輔料翻糖:幹佩斯(150克)翻糖糖膏(150克)手粉(適量)白油各式色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)翻糖花朵紙杯蛋糕的做法步驟1、塊狀黃油隔水融化,不停的攪拌,融化成液體狀備用;2、蛋黃和蛋白分別打入盆中,打入蛋...
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世界盃翻糖杯子蛋糕如何做簡單又好吃
  • 世界盃翻糖杯子蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杯子蛋糕:5個輔料雞蛋:2個具體步驟1.1.製作紅,黃,藍,綠四色甘佩斯,這是拿來做國旗的。然後準備6個蛋糕胚,5塊奧利奧,當然直接覆蓋在蛋糕上也行。2.2.把一小塊甘佩斯搓成圓球,然後用黑色食用色素筆在球上畫五邊形,塗...
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翻糖紙杯蛋糕的做法 翻糖巧克力紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做
  • 翻糖紙杯蛋糕的做法 翻糖巧克力紙杯蛋糕 翻糖紙杯蛋糕怎麼做

  • “紙杯蛋糕花樣繁多,便攜又可愛,但如果作為小朋友間生日小禮物,這款翻糖巧克力紙杯蛋糕肯定深受小朋友們喜歡。”食材明細主料低筋麪粉(140g)黃油(55g)細砂糖(150g)蛋(1只)可可粉(5g)酸奶(120g)輔料鹽(少許)蘇打粉(1g)香草精(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻糖紙杯蛋糕的做法步驟1、...
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