自己做的豆渣糯米餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆 ：300
糯米粉 ：150

輔料

油 ：適量
白糖 ：30
奶酪片 ：1片

具體步驟

1.先把黃豆用清水泡一個小時，也可以不用泡，因為現在的豆漿機都可以不用先泡豆子的

2.把黃豆放入豆漿機，加入適量水，做豆漿

3.把豆渣過濾出來

4.過濾的豆渣加入白糖拌勻，因為豆渣剛過來濾出來，所以很熱，馬上加入白糖，就可以更好地溶入

5.把奶酪片撕碎加入豆渣中拌勻，這步可以省略，只是加入奶酪片，會更香一些

6.加入糯米粉，然後揉成麪糰

7.取一小塊搓成湯圓狀再壓扁

8.電餅鐺或平底鍋加熱，倒入橄欖油，把豆渣餅放入煎

9.把兩邊煎成金黃色即可

烹飪技巧

把奶酪片撕碎加入豆渣中拌勻，這步可以省略，只是加入奶酪片，會更香一些