特下飯的紅糖核桃餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

核桃 ：80
黃油 ：65
紅糖 ：50
低筋麪粉 ：170

輔料

糖粉 ：15
蛋液 ：30
泡打粉 ：2

具體步驟

1.軟化的黃油與紅糖混合，用手動打蛋器攪打均勻

2.加入蛋液，攪打至順滑狀態，篩入低筋麪粉和泡打粉

3.加入核桃粒

4.拌合成麪糰

5.將麪糰整形全部放入模具裏，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍1小時

6.待餅乾冷凍後，取出切成0.8cm厚的方形片，整齊放在烤盤上

7.烤箱預熱至，上下160度，中層，烘烤20分鐘

烹飪技巧

1、我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意温度適當調整。2.麪糰一定要冷凍1小時以上，否則麪糰很難切成完整的片狀3.我用的紅糖是結塊的，所以需提前搓成小顆粒，如果用的是顆粒狀的，就不用了。