家常小冬瓜扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：150
冬瓜 ：200

輔料

醬油 ：少量
胡椒粉 ：少量
鹽 ：適量
清芡 ：少量
料酒 ：少量
油 ：適量

具體步驟

1.五花肉切片 放入5勺醬油 2.5勺料酒 胡椒粉 醃製

2.冬瓜去籽去皮切長條

3.再切塊

4.鍋內放油 放入五花肉

5.煎至變色 出鍋

6.放入盤中

7.餘油炒冬瓜 放少量鹽 少許水

8.把炒好的冬瓜 放在五花肉上 上鍋蒸

9.碗內放澱粉 加水 調成請芡

10.放入餘湯中

11.澆在菜上

烹飪技巧

無