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關於肥牛蓋面的餐飲百科

肥牛蓋面怎麼做-肥牛蓋面的做法
  • 肥牛蓋面怎麼做-肥牛蓋面的做法

  • “喜歡吃肥牛,喜歡吃麪條,把晚飯換成早飯吃,心裏好開心,最喜歡肥牛蓋面。我也是從“好久、不見”大廚呀!那裏學到的,有些改良。”食材明細主料麪條(2把)肥牛(適量)金針菇(一小袋)雞蛋(一個)葱花(適量)蒜蓉(一頭)大蒜(適量)輔料食鹽(適量)香油(適量)郫縣豆瓣(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥...
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紅燒牛腩蓋澆面怎麼做-紅燒牛腩蓋澆面的做法
  • 紅燒牛腩蓋澆面怎麼做-紅燒牛腩蓋澆面的做法

  • “初一的餃子初二的面,今天初二,吃麪啦。我家都愛吃牛肉,今天就吃加了牛肉的面,和一般的牛肉麪不同的是,今天是做了紅燒牛腩,然後用它來澆到面上,就像蓋澆飯一樣,只是蓋澆的是面啦。我用的細面,細面更容易入味,澆上肉後拌一下就能入味啦。兒子今天值班,中午回家的時間不確定,先做好紅...
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酸湯肥牛面怎麼做-酸湯肥牛面的做法
  • 酸湯肥牛面怎麼做-酸湯肥牛面的做法

  • “説到肥牛,最常見的吃法就是在涮火鍋的時候,丟進火鍋裏涮一涮,蘸下醬料就可以吃。其實肥牛還有一種更開胃更簡便的吃法,那就是酸湯肥牛面,特別是在寒冷的冬天,吃點熱乎乎的熱湯麪是最好不過的啦~酸湯肥牛面裏面用了泡椒和米醋,在冬天用來開胃,發汗,以此逼走體內的寒氣,不能吃辣的...
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肥牛方便麪怎麼做-肥牛方便麪的做法
  • 肥牛方便麪怎麼做-肥牛方便麪的做法

  • 食材明細主料方便麪(2人份《2包》)肥牛片(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)油菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛方便麪的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋內加水燒開,放入肥牛焯水煮熟。3、鍋內加水燒開,放入方便麪、鵪鶉蛋,面煮2分鐘下入肥牛。4、放入油菜。5、油菜斷生,放入料包...
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肥羊蓋澆飯怎麼做-肥羊蓋澆飯的做法
  • 肥羊蓋澆飯怎麼做-肥羊蓋澆飯的做法

  • “羊肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉...
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胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面怎麼做-胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面的做法
  • 胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面怎麼做-胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面的做法

  • “昨天晚上在家裏做了胡蘿蔔青椒炒牛肉。我在切菜的時候想,省下點牛肉和胡蘿蔔,明天早餐煮個牛肉醬做蓋澆面應該味道不錯。於是就省下了一些牛肉和胡蘿蔔做今天早上的早餐。(*^__^*)嘻嘻。做這個早餐,我不加任何的味精,因為胡蘿蔔和牛肉的搭配,實在太美味了。如果再加味精,我覺...
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肥牛蕎麥麪怎麼做-肥牛蕎麥麪的做法
  • 肥牛蕎麥麪怎麼做-肥牛蕎麥麪的做法

  • “蕎麪是低脂麪粉,減脂時期來個早餐,非常不錯哦!”食材明細主料蕎麥麪(適量)肥牛肉片(適量)輔料西蘭花(適量)西紅柿(一個)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)香菜(適量)香菇(適量)調料鹽(少許)油(少許)白芝麻(少許)味極鮮醬油(少許)陳醋(少許)十三香(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肥牛蕎麥麪的做法步...
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番茄肥牛蓋飯如何做簡單又好吃
  • 番茄肥牛蓋飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘要是家裏有剩飯很適合做這道番茄肥牛蓋飯,是我媽媽小時候和鄰居學的,是把我從小吃到大的一碗飯。用簡單的材料,做不簡單的菜式營養豐富,,濃香四溢,色彩鮮豔,口味宜人,番茄可以清熱止渴,養陰涼血,爽口下飯,含鐵豐富,而...
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肥牛洋葱辣白菜蓋飯怎麼做-肥牛洋葱辣白菜蓋飯的做法
  • 肥牛洋葱辣白菜蓋飯怎麼做-肥牛洋葱辣白菜蓋飯的做法

  • “最喜歡這種簡單又營養的蓋飯了,以前經常去日料吃,吃多了自己也就會了,吃貨的能力不能低估了吧😂😂”食材明細主料肥牛卷(100g)輔料洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)秋葵(3條)辣白菜(35g)調味料蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)白砂糖(1勺)老抽(半勺)鹽(1g)黑胡椒汁(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)肥牛洋葱辣白菜...
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肥牛蓋飯怎麼做-肥牛蓋飯的做法
  • 肥牛蓋飯怎麼做-肥牛蓋飯的做法

  • “肥牛片美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B羣,是包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。”食材明細主料肥牛片(200g)米飯(300g)輔料西蘭花(1個)胡蘿蔔(半根)洋葱(1個)調料糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肥牛蓋飯的...
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肥牛拌麪怎麼做-肥牛拌麪的做法
  • 肥牛拌麪怎麼做-肥牛拌麪的做法

  • 食材明細主料肥牛片(適量)輔料洋葱(半顆)彩椒(半個)調料油(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)十三香(1匙)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛拌麪的做法步驟1、準備肥牛卷,洋葱,彩椒切絲。2、放到一個盤裏,放生抽,蠔油,十三香,倒一點油,抓勻。3、抓勻後,放入烘焙紙盤中,空氣炸鍋180度10分鐘。4、過程中...
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肥牛時蔬蓋飯怎麼做-肥牛時蔬蓋飯的做法
  • 肥牛時蔬蓋飯怎麼做-肥牛時蔬蓋飯的做法

  • “肥牛是一種高密度食品,美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素B羣,包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜,海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素,營養更豐富,更易於吸收。
一份肥牛中富含的B12=7份等量的雞胸肉...
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圓葱牛肉蓋澆面怎麼做-圓葱牛肉蓋澆面的做法
  • 圓葱牛肉蓋澆面怎麼做-圓葱牛肉蓋澆面的做法

  • 食材明細主料圓葱(1個)牛肉劵(適量)麪條(適量)輔料孜然(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓葱牛肉蓋澆面的做法步驟1、準備好材料。2、圓葱洗淨切成塊。3、放入入碗水中洗一遍,掰成小塊。4、牛肉卷從中間切斷。5、油鍋加熱,倒入適量的孜然炒...
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番茄牛肉蓋刀削麪的做法 【番茄牛肉蓋刀削麪】 番茄牛肉蓋刀削麪怎麼做
  • 番茄牛肉蓋刀削麪的做法 【番茄牛肉蓋刀削麪】 番茄牛肉蓋刀削麪怎麼做

  • “真的很幸運得到了亨氏番茄醬的試用機會,謝謝亨氏,謝謝美天,謝謝美食蕭蕭,美食菜菜,美食朵朵,”食材明細主料刀削麪(150克)輔料牛肉(120克)土豆(1個)水(適量)配料亨氏番茄醬(適量)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄牛肉蓋刀削麪的做法步驟1、準備好...
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肥牛雞蛋麪怎麼做-肥牛雞蛋麪的做法
  • 肥牛雞蛋麪怎麼做-肥牛雞蛋麪的做法

  • “秋天適合温補,可以吃一些牛羊肉對身體很有好處。今天我家兒子過生日,一早我給他做了一碗肥牛雞蛋麪,味道特別的香,葷素搭配也很有營養,小傢伙一大碗全部吃光。”食材明細主料肥牛片(10片)青菜(一小把)雞蛋(一個)麪條(半斤)輔料葱花(少許)鹽(2克)辣椒醬(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(...
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青椒肥腸蓋澆面怎麼做-青椒肥腸蓋澆面的做法
  • 青椒肥腸蓋澆面怎麼做-青椒肥腸蓋澆面的做法

  • “鮮辣開胃。”食材明細主料新鮮麪條(100g)輔料青椒肥腸(50g)菜葉(20g)調料醋(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒肥腸蓋澆面的做法步驟1、面放入開水裏煮。2、青椒肥腸用油爆炒好。3、面快熟前放入菜葉燙一下,加入鹽調味。4、把菜葉、麪條放入碗底,加入青椒肥...
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肥牛燜面怎麼做-肥牛燜面的做法
  • 肥牛燜面怎麼做-肥牛燜面的做法

  • “平常總是豆角燜面,今天換個樣吧,肥牛也可以燜面,而且非常好吃,葱頭,胡蘿蔔,土豆營養非常豐富,唯一注意的一點,必須要用不粘鍋哦😉”食材明細主料細切面(500g)肥牛片(250g)輔料土豆(1個)紫葱頭(1個)胡蘿蔔(1根)調料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)孜然粒(適量)清水(適量)老抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹...
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肥腸蓋澆玉帶面怎麼做-肥腸蓋澆玉帶面的做法
  • 肥腸蓋澆玉帶面怎麼做-肥腸蓋澆玉帶面的做法

  • “這個是上次收到的大喜大的另一個品種牛肉粉拌麪炒菜燒菜都是可以滴...”食材明細主料麪條(適量)滷肥腸(適量)輔料火腿腸(適量)青豆(適量)青辣椒(適量)蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)配料大喜大牛肉粉(適量)雞精(適量)白酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸蓋澆玉帶面的做...
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蓋椒牛肉的做法 【蓋椒牛肉】 蓋椒牛肉怎麼做
  • 蓋椒牛肉的做法 【蓋椒牛肉】 蓋椒牛肉怎麼做

  • “這道菜是週末到外面吃飯時點的,第一口就覺得特別好吃,牛肉切得很薄,有滷香味,蘸着醬汁吃有股酸中帶着微辣的味道,而那辣味除了青椒的外,還有生大蒜的辛辣,因為底層鋪着南瓜,又把南瓜的甜味給帶了出來,令人回味無窮。老爸老媽也覺得好吃,讓我以後在家做做,回來後在網上搜了半天做法...
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牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做-牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法
  • 牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做-牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法

  • 食材明細主料麪條(210克)茭白(2株)牛肉醬(2勺)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法步驟1、食材:麪條。2、茭白。3、牛肉醬。4、水澱粉。5、將茭白剝殼清洗一下撈出。6、放在案板上切成粗一點的絲。7、燒鍋倒...
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香辣肥牛蓋澆飯怎麼做-香辣肥牛蓋澆飯的做法
  • 香辣肥牛蓋澆飯怎麼做-香辣肥牛蓋澆飯的做法

  • 食材明細主料大米(適量)肥牛(一盒)胡蘿蔔(兩根)輔料洋葱(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣皮子醬(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣肥牛蓋澆飯的做法步驟1、青椒,洋葱和辣椒洗淨備用。2、肥牛卷準備就緒。3、洋葱和胡蘿蔔分別改刀。4、肥牛焯水...
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鎮江鍋蓋面:私房牛肉麪-牛肉麪
  • 鎮江鍋蓋面:私房牛肉麪-牛肉麪

  • “一直很懷念鎮江的鍋蓋面,在外面買不到的情況下只能自己動手做啦”食材明細主料麪條(按人數添加3人份(鎮江鍋蓋面特製))鵪鶉蛋(按個人喜好添加)牛腩(500g)輔料韭菜(少許)大葱(一根)紅辣椒(一隻)老薑(三片)小青辣椒(一隻)食用鹽(適量)青辣椒(三個)醬油(適量(鍋蓋面特製))芹菜碎末(少許)香乾(三塊)色拉油(...
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照燒肥牛蓋飯怎麼做-照燒肥牛蓋飯的做法
  • 照燒肥牛蓋飯怎麼做-照燒肥牛蓋飯的做法

  • “喜歡吃蓋飯應該是緣於日餐吧,日餐的定食多是蓋飯,親子蓋飯、豬排蓋飯、炸雞蓋飯,當然,少不了肥牛蓋飯。某野家進駐本城時去吃過一次,然後,就木有然後了……那個肉片好薄,抻一抻又斷了,味道也一般而已。但還是喜歡吃肥牛蓋飯,因為一碗飯裏有飯有菜有牛肉,將幾個菜與主食都凝聚在一...
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土豆肥牛蓋飯怎麼做-土豆肥牛蓋飯的做法
  • 土豆肥牛蓋飯怎麼做-土豆肥牛蓋飯的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)洋葱(一個)肥牛(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)澱粉(適量)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆肥牛蓋飯的做法步驟1、肥牛熱水下鍋,加入姜,料酒焯水撈起瀝乾。2、土豆切丁。3、洋葱切丁。4、碗里加入鹽...
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蘿蔔牛肉湯蓋澆面怎麼做-蘿蔔牛肉湯蓋澆面的做法
  • 蘿蔔牛肉湯蓋澆面怎麼做-蘿蔔牛肉湯蓋澆面的做法

  • “營養美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料蘿蔔燉牛肉(50g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔牛肉湯蓋澆面的做法步驟1、麪條放入開水中煮。2、面煮開以後,再加入冷水,反覆三次。3、蘿蔔燉牛肉加熱。4、把蘿蔔燒牛肉加上湯汁淋在麪條上,拌勻即可。...
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