簡易韓式拌飯如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白米混黑米 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：適量
豆芽， ：適量
五花牛肉/小牛排 ：適量
混合嫩蔬 ：適量
杏鮑菇 ：適量
韓式辣醬 ：適量

輔料

生抽 ：適量
泡菜 ：適量
白葡萄酒 ：適量

具體步驟

1. 備料，煮飯。我是黑米混白米。喜歡糯一點的可以加糯米或血糯米。

2. 因為煮飯的温度不夠燙熟蔬菜，所以最好豆芽胡蘿蔔和蔬菜都用開水焯熟，分開裝盤

3. 牛肉最好選圖示有五花的，這樣的肉煎出來比較香嫩。我用的是帶骨小牛排，平底鍋加一點油，中火煎熟牛排，翻面時轉小火加白葡萄酒和生抽提味，然後加入切片的杏鮑菇，中小火燜一下，牛肉喜歡嫩一些也可以早點拿出來，用剪刀剪開。（牛排厚一點的可以再鍋裏剪開，通過查開中間肉的顏色確定熟的程度）。

4. 乘出菇和牛肉後，鍋裏剩的油可以煎個蛋。

5. 裝碗，挖一勺辣醬加上

6. 加點醋拌飯