和風田園拉麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

拉麪 ：120
火腿 ：3片
雄雞標礦泉水浸金槍魚塊 ：1/3罐
雞蛋 ：1個
青豆 ：少許
香菇 ：2個
玉米粒 ：少許
胡蘿蔔丁 ：少許
家樂豬骨濃湯 ：1盒

輔料

鹽 ：1.5茶匙
李錦記生抽 ：2茶匙
蠔油 ：1茶匙

具體步驟

1. 動作前開機留影；

2. 香菇泡發、切絲，青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁一同放入加1茶匙鹽的沸水中汆燙半分鐘，撈出備用；

3. 鍋中入水燒開，放入雞蛋，煮10至15分鐘，撈出過涼，剝殼，切片，待用；

4. 重新燒開一鍋水，水沸，下入拉麪，5至7分鐘後，撈出過涼；

5. 炒鍋入油，將香菇絲煸熟，接着放入火腿片，煎至微焦，盛出，然後將瀝乾水份的雄雞標礦泉水浸金槍魚塊放入翻炒，調入1/2茶匙鹽、生抽、蠔油，入味，出鍋；

6. 將拉麪濾水後放入碗中，家樂豬骨濃湯寶在鍋水用清水化開，煮至微沸後到入裝面的碗中，接着依次碼入火腿片，雞蛋片，青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇絲及金槍魚，之後～～～～可以開動了。

烹飪技巧

麪條煮熟過涼是確保其更為勁道，有口感。