自制排骨玉米如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

豬淨排 ：適量
玉米 ：適量

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 豬淨排買的時候就讓商家給剁成小塊然後放入涼水中加熱焯一下！

2. 等到水沸騰時，除去鍋裏的血沫，然後到入料酒關火，蓋蓋悶一會，取出排骨放入涼水中，然後撈出去除水分放入盤內

3. 鍋中放油，倒入冰糖，開小火熬糖色，不斷用鏟子攪動，當冰糖全部融化時，剛出現小泡時，倒入排骨（儘量離遠些，別讓油嘣到身上）再倒入葱薑蒜乾紅辣椒花椒，炒一會當排骨都炒上色了，然後加水沒過排骨，到入玉米，蓋上鍋蓋小火燉一個小時以上（我每次燉兩個小時），燉一會時再放鹽，味精出鍋時再放

4. 燉到時間差不多時，大火收汁就哦了！