玉米排骨湯可以用肋排嗎

可以。在製作玉米排骨湯時，選用豬肋排是可以的。肋排的肉質緊實，骨頭和肉質比例均勻，除了燉湯，還可以用於燒烤、紅燒、油炸等做法。玉米排骨湯，排骨除了用肋排外，還可以使用豬小排，小排的肉質較為鬆散，肥瘦相間，燉出的湯汁較為濃郁，肉香味十足。