口感好的素香腸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
花生仁(生) :100
味精 :10
食用色素 :2
料酒 :8
胡椒粉 :10
姜 :25
白砂糖 :8
醬油 :15
香油 :15
鹽 :15
主料
油皮 :1000花生仁(生) :100
輔料
花椒粉 :10味精 :10
食用色素 :2
料酒 :8
胡椒粉 :10
姜 :25
白砂糖 :8
醬油 :15
香油 :15
鹽 :15
具體步驟
1. 將豆油皮撕碎(留2張待用);
2. 姜切末;
3. 將味精、鹽、白糖、薑末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉勻;
4. 將拌好的一半豆油皮加食用色素,另一半豆油皮加花生米;
5. 將一張豆油皮用濕布抹淨,鋪平,切15釐米的長條,捲上拌好的調料的豆油皮成圓條形,用細白布裹緊,用繩捆成香腸狀,入籠用旺火蒸30分鐘,取出晾涼即成
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