自制酸辣黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：2-3根

輔料

鹽 ：5
白醋 ：15毫升
冰糖 ：25
蜂蜜 ：10毫升
味精 ：3
乾紅辣椒 ：4個

具體步驟

1. 將黃瓜洗淨，切成大約八釐米長手指頭粗細的小段，放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻，待用。

2. 將白醋、冰糖、辣椒、味精一起放進一個小碗裏邊，加少量熱水，攪拌均勻，冰糖溶解水温下降後加入蜂蜜。

3. 黃瓜用鹽醃二十分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，並將剛才調好的調味料到入黃瓜中攪拌均勻。

4. 放置冰箱中冷藏一天，即可。