#美食記#肉圓便當如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.筍絲 ：適量
瘦肉 ：1大匙
香菇 ：1/2大匙(肉圓內餡)
2.白煮蛋 ：1//2大匙
小黃瓜 ：數片
3.乾貝 ：1個
綜合豆 ：1大匙(煮熟)
香菜 ：少許
1.太白粉 ：適量
地瓜粉 ：1/3杯
在來米粉 ：1/4杯
油 ：1小匙
水 ：1/2杯
2.五香粉 ：1/3小匙
胡椒粉 ：1/3小匙
鹽 ：1/2小匙
醬油 ：1/2小匙
糖 ：1/2小匙
太白粉 ：1小匙
3.在來米粉 ：1/2大匙
味噌 ：1/2大匙
蕃茄醬 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將材料加入調味料拌炒，炒熟後備用。

2. 將調味料拌勻，水可慢慢加入至濃稠狀即可。準備一個碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將餡料鋪平，再淋上其餘的漿料，放入蒸籠內，以大火蒸15～20分鐘，取出後即可放入便當中。

3. 將調味料拌勻，加熱至熟，放入方盒中，做為肉圓沾醬。

4. 在便當一邊，放上白煮蛋的切片及小黃瓜，另一邊放上乾貝及綜合豆(可撒上少許胡椒鹽)，這個便當就完成了。