醬燉土雲排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醬燉土雲排是一種土豆與排骨的結合的美味碰撞，排骨和土豆都是我們常吃的食物了，因為土豆便宜又大個，排骨雖然 肉少，但是他的滋味也是很讓人喜愛的，不然怎麼會有烤排骨啊，那些的美味那麼多人喜歡呢，這個醬燉土雲排是非常的下飯的。

主料

土豆 ：1個
排骨 ：700

輔料

紅燒醬油 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
醬 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
芸豆 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好主要材料

2.排骨洗一洗 放入冷水鍋 放兩片姜 一點料酒進行焯燙

3.焯過的排骨直接放入電壓力鍋 放一個八角 一塊桂皮 一點料酒 加水沒過排骨 蓋好蓋子 選擇排骨功能

4.下面把 土豆去皮洗淨切塊 豆角摘洗好 掰兩段

5.炒鍋放油燒熱 放入土豆豆角煸至土豆金黃 豆角起褶皺

6.放一勺醬 大概二十克 翻炒均勻 再加適量白砂糖 加煮好的排骨繼續翻炒

7.加適量紅燒醬油 炒勻

8.加入煮排骨的原湯 大概量 跟菜水平就好 蓋鍋 中火燉7-8分鐘

9.打開鍋放入切好的葱蒜末 最好嘗一下味道 不夠鹹就調入少許鹽 有湯的話就大火稍微收下湯 再調點雞精 就可以出鍋了

10.成品圖

烹飪技巧

無