自己做的蜜豆吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :50
牛奶 :100
蛋液 :20
鹽 :1
酵母 :3
主料
高筋麪粉 :230糖 :50
輔料
黃油 :28牛奶 :100
蛋液 :20
鹽 :1
酵母 :3
1.粉、糖、鹽入盆
2.酵母加温水化開
3.將2加入1中,慢慢加牛奶,拌成麪糰
4.加黃油揉成光滑麪糰
5.入盆用保鮮膜封好
6.發至二倍大
7.搓圓,再次醒15分
8.準備好蜜豆
9.取一面團扞長
10.撒適量蜜豆
11.捲起來
12.搓長
13.編成三股辮子
14.如圖放入吐司盒
15.二次發後,刷上蛋白液
16.烤180度40分
17.取出,成品不錯吧
18.涼後切片即食
1、除黃油外揉成麪糰,加黃油揉成光滑麪糰2、發二倍大,分劑,醒15分3、扞長,撒蜜豆,捲起,搓長,做好全部4、編成三股辮子,放入吐司盒,二次發5、刷蛋液,烤180度40分
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