適量紅燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：6個

輔料

葱 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
鮮醬油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備輔料，糖忘記拍了。

2.茄子去皮，切塊，洗淨。

3.鍋裏熱油，倒入茄子翻炒。

4.炒的差不多的時候加生抽，老抽，糖和水，蓋鍋煮，一般水蓋過茄子。

5.煮的剩不多的水就可以加鹽，注意的是，有的人醬油放得多，可能都不需要加鹽都很鹹，所以可以先嚐嘗，也可以放點味精，起鍋。

6.撒上葱花，完成。

烹飪技巧

茄子去皮，口號比較好。