適量紅燒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

乾紅辣椒 ：2個
土豆 ：兩個

輔料

姜 ：適量
花椒 ：少許
蒜 ：2瓣
桂皮 ：少許
醬油 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
八角 ：一個
鹽 ：適量

具體步驟

1.葱切絲，姜切條，蒜切片，紅辣椒切段

2.土豆洗乾淨，切大小均勻塊狀，過水除去澱粉。

3.鍋內放油，待六成熱加入蒜片，薑絲，花椒，八角。待煸炒出香味後，加入葱，紅辣椒，然後加入土豆。

4.大火快速翻炒，然後加入3湯勺醬油，一勺鹽，半勺糖，翻炒。待上色均勻後，加入半碗水，沒過土豆即可！

5.大火燒開，轉小火蓋蓋燜15分鐘！若湯汁較多，可大火收汁出鍋即可！

烹飪技巧

出鍋琳點香油更好！