鹹雞蛋的製作怎麼做-鹹雞蛋的製作的做法

“可能會有人問我，為什麼不做正宗的鹹鴨蛋呢？我很遺憾的告訴你，找不到鴨蛋。為解饞，雞蛋都要試下了，BetterthanNothing。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹雞蛋的製作的做法步驟

• 1、雞蛋解凍至室温，用紙巾或布，用高度油給蛋蛋們擦個澡，要擦遍全身哦，沒有二鍋頭，用威士忌也行，50°左右最好，以前用過43°的威士忌做過，也成功。

• 2、擦過身後趁身體有點濕，趕快粘上鹽，再用薄膜包些鹽，裹好，放在烈日下曬，如果太陽不夠猛，多曬一天，我曬了兩天。

• 3、用罐子裝好，蓋好蓋子，三個星期左右就OK了。我在蓋子上寫上日期，就不會忘記是什麼時候曬的了。