滷菜技術有哪些 專業問答 關注:7.83K次 滷菜最重要的就是滷汁的製作,要選擇新鮮優質的原材料熬製,同時注意調味品的添加,可根據口味增加辣椒。將肉類或菜類放入滷水鍋裏煮的時候要注意火候和時間,時間要足夠,食物才會入味。 標籤: 技術 滷菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/7ok49.html