DIY韭菜盒子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：200
小麥麪粉 ：250

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：2個
油 ：適量
海米 ：1把
粉條 ：適量

具體步驟

1.將海米洗淨，用温水泡發，切碎。

2.將韭菜摘洗乾淨，切小段。

3.雞蛋加少許鹽打散，下入温熱的油鍋中不斷劃炒，炒好的雞蛋成碎米狀。

4.粉條煮一下，瀝乾水分，切斷。

5.將準備好的材料，放入盆中，倒入適量的熟植物油、鹽、胡椒粉拌勻。

6.將麪粉加入少許鹽拌勻，再用清水攪拌後揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

7.將麪糰揉好分成若干小份。

8.擀成稍大點的水餃皮，包入餡料。

9.麪皮對摺，捏好，用拇指推出花紋。

10.煎鍋倒少許油加熱，擺上韭菜盒子烙熟即可。

11.外酥裏香，清淡可口。

烹飪技巧

韭菜盒子的麪皮不要太厚，以免不易成熟，影響口感。