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關於辣炒苦瓜怎麼做的餐飲百科

辣炒苦瓜怎麼做-辣炒苦瓜的做法
  • 辣炒苦瓜怎麼做-辣炒苦瓜的做法

  • “美味家常”食材明細主料苦瓜(300克)葱薑蒜(適量)小米椒(適量)輔料豆豉(適量)五花肉(100克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒苦瓜的做法步驟1、原料2、冷水下鍋,加入一點鹽,將苦瓜煮開3、預處理4、五花肉煸出油脂5、將輔料煸炒6、一起炒均7、將苦瓜放入一起吧小竅門苦瓜中的苦...
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辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做-辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法
  • 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎麼做-辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(300g)輔料毛豆米(150g)調料辣豆豉(適量)蒜(適量)黃酒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)調和油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步驟1、食材,新鮮苦瓜。2、洗淨去瓤切條,用鹽抓勻去除苦澀味。3、毛豆米焯水煮熟撈出,苦瓜擠乾澀水。4、鍋中放油下...
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辣椒苦瓜炒肉怎麼做-辣椒苦瓜炒肉的做法
  • 辣椒苦瓜炒肉怎麼做-辣椒苦瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)苦瓜(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒苦瓜炒肉的做法步驟1、備肉,苦瓜,辣椒。2、苦瓜切片,辣椒和肉切絲。3、油燒熱放進切好的肉絲大火快炒後加點鹽入味。4、放進辣椒絲和苦……5、翻炒翻炒。6...
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香辣苦瓜炒蛋怎麼做-香辣苦瓜炒蛋的做法
  • 香辣苦瓜炒蛋怎麼做-香辣苦瓜炒蛋的做法

  • “苦瓜炒蛋是一道家常菜,炎熱的夏天,我家隔三差五就炒一盤,老少都愛吃。簡單的家常,要想苦瓜不苦,是有技巧的哦。苦瓜炒蛋掌握這4個技巧,苦瓜不苦,蛋香滑嫩,回味甘甜,太神奇了!”食材明細主料苦瓜(1根)雞蛋(3個)輔料油(3ml)鹽(2克)香葱(10克)紅辣椒(1個)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香辣苦...
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香辣苦瓜怎麼做-香辣苦瓜的做法
  • 香辣苦瓜怎麼做-香辣苦瓜的做法

  • “苦瓜營養豐富,苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液,胃液分泌,令人食慾大增,清熱防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。涼拌苦瓜是我最喜歡的,涼拌的佐料能壓着苦味,而且口感也很棒”食材明細主料苦瓜(一根)輔料醬油(2湯匙)香醋(1茶匙)香辣油(少許)熟白芝麻(少許)鹽(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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苦瓜辣椒炒雞蛋的做法 家常菜~~苦瓜辣椒炒雞蛋 苦瓜辣椒炒雞蛋怎麼做
  • 苦瓜辣椒炒雞蛋的做法 家常菜~~苦瓜辣椒炒雞蛋 苦瓜辣椒炒雞蛋怎麼做

  • “夏日裏吃點苦,消暑很好滴😊”食材明細主料苦瓜(一根)辣椒(適量)雞蛋(四個)輔料大葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜辣椒炒雞蛋的做法步驟1、葱,切葱花。2、苦瓜洗淨後,去瓤,切小粒就好。3、辣椒,洗淨後切碎。4、辣椒碎,苦瓜碎,葱花,雞蛋混合。5、拌勻🌸。6...
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炒苦瓜的做法 炒苦瓜------不苦 炒苦瓜怎麼做
  • 炒苦瓜的做法 炒苦瓜------不苦 炒苦瓜怎麼做

  • “食材:苦瓜2個,瘦肉適量用來提香還能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2個,調料:鹽,豬油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切絲,辣椒切絲,2、鍋裏倒進肥肉炸油,如果油不夠再加進豬油,倒進切好的豬肉翻炒。剛炸的鮮豬油煮出來的菜更香,更甜。3、加鹽炒幹水分,4、現倒進用鹽醃冼過的苦瓜和辣椒絲,切好...
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苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的祕訣——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做
  • 苦瓜炒蛋的做法 苦瓜不苦的祕訣——苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋怎麼做

  • “可能對於北方地區來説現在已經是開始轉涼了,但是對於廣東來説,現在還是苦夏。夏天很容易上火,吃什麼好呢,苦瓜就最好不過了。但是很多人都怕苦,現在煮婦給你支個招,煮出好吃不苦的苦瓜!好咧!馬上上菜!!”食材明細主料苦瓜(2個)雞蛋(2個)輔料蒜(1顆)配料鹽(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工...
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苦瓜炒辣椒怎麼做-苦瓜炒辣椒的做法
  • 苦瓜炒辣椒怎麼做-苦瓜炒辣椒的做法

  • “微苦超辣,重口味兒下飯的好菜。”食材明細主料苦瓜(200g)螺絲辣椒(150g)輔料花生油(25ml)葱花(15g)鹽(適量)生抽(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜炒辣椒的做法步驟1、把苦瓜,辣椒,葱洗淨切好。這裏選的螺絲辣椒特別辣。2、鍋中放入油,油熱後先爆香葱花。3、接着放入苦瓜、鹽...
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辣味苦瓜怎麼做-辣味苦瓜的做法
  • 辣味苦瓜怎麼做-辣味苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料紅辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣味苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨後去瓤,斜刀切備用2、紅辣椒切圈備用3、葱切末備用4、炒鍋內下油熱後,放入葱末和辣椒圈,炒出香味5、加入苦瓜翻炒均勻6、加入少量醬油7...
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辣炒苦瓜卷怎麼做-辣炒苦瓜卷的做法
  • 辣炒苦瓜卷怎麼做-辣炒苦瓜卷的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料蒜米(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)老抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒苦瓜卷的做法步驟1、苦瓜切捲去籽,再切點辣椒丁和蒜米。2、鍋裏放油燒熱倒進苦瓜卷。3、翻炒均勻。4、再放進辣椒和蒜米炒勻。5、加鹽將苦瓜炒熟。6、調入...
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豆豉辣椒炒苦瓜怎麼做-豆豉辣椒炒苦瓜的做法
  • 豆豉辣椒炒苦瓜怎麼做-豆豉辣椒炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料豆豉(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒炒苦瓜的做法步驟1、豆豉洗淨。2、苦瓜切片。3、大蒜切碎。4、鍋子燒熱放入蒜蓉。5、放入豆豉。6、放入苦瓜。7、放入辣椒。8、翻炒入味。9、開動啦。...
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苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋(不苦的苦瓜) 苦瓜炒雞蛋怎麼做
  • 苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜炒雞蛋(不苦的苦瓜) 苦瓜炒雞蛋怎麼做

  • “明代《救荒本草》、《本草綱目》始列入,疑為三寶太監下西洋時,從南洋羣島移植過來。清代王孟英的《隨息居飲食譜》説:”苦瓜清則苦寒;滌熱,明目,清心。可醬可醃。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟則色赤,味甘性平,養血滋肝,潤脾補腎。”即是説瓜熟色赤,苦味減,寒性降低,滋養作用顯出,與末熟時...
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芽菜炒苦瓜的做法 鹹鮮微辣芽菜炒苦瓜 芽菜炒苦瓜怎麼做
  • 芽菜炒苦瓜的做法 鹹鮮微辣芽菜炒苦瓜 芽菜炒苦瓜怎麼做

  • “苦瓜雖苦,可卻是夏季恩物,清爽的口感和一絲絲苦味正是讓夏日胃口復甦的原力。除了苦瓜,夏季可降火清熱的蔬菜還有萵筍、絲瓜、苦菜等,也可交替着適當吃些,但每次都要注意適量而止,以免傷身。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料紅椒(1/2只)豬肉餡(100克)碎米芽菜(30克)蒜(2粒)香葱(2棵)老薑(1塊)幹...
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辣椒炒苦瓜怎麼做-辣椒炒苦瓜的做法
  • 辣椒炒苦瓜怎麼做-辣椒炒苦瓜的做法

  • “今天推薦清脆可口的辣椒炒苦瓜!苦瓜的營養價值很高,其中維生素C的含量居於蔬菜之首,是西紅柿的7倍,黃瓜的14倍,所以在烹飪時儘量不焯水,以減少維生素C的流失。辣椒含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、鈣、鐵等礦物質~”食材明細主料苦瓜(1根)紅甜辣椒(1根)輔料油(10克)葱花(少許...
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苦瓜炒蛋的做法 【苦瓜炒蛋】 苦瓜炒蛋怎麼做
  • 苦瓜炒蛋的做法 【苦瓜炒蛋】 苦瓜炒蛋怎麼做

  • “食療價值苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。苦瓜果實中含有各種營養物質。是瓜類蔬菜中含維生素C最高的...
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甜辣醬炒苦瓜怎麼做-甜辣醬炒苦瓜的做法
  • 甜辣醬炒苦瓜怎麼做-甜辣醬炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(一根)生抽(少許)甜辣醬(少許)輔料鹽(少許)蠔油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣醬炒苦瓜的做法步驟1、先將苦瓜洗乾淨切薄片2、將雞蛋炒熟,喜歡吃雞蛋的童鞋可以多放幾個,害怕雞蛋腥味的話可以放葱姜炒3、將苦瓜倒入炒鍋一起翻炒,炒至苦瓜7成熟4、放少許...
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苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜 苦瓜炒雞蛋怎麼做
  • 苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜 苦瓜炒雞蛋怎麼做

  • “#快手小炒菜#,夏天多吃苦瓜。”食材明細主料苦瓜(一根)雞蛋(兩個)葱(半根)輔料調和油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒雞蛋的做法步驟1、準備原料,苦瓜刨開兩半,去除內瓤。2、苦瓜、葱切絲備用。3、雞蛋打散。4、熱鍋涼油,先炒雞蛋。5、雞蛋炒好後,盛出備用。6、...
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炒苦瓜怎麼做-炒苦瓜的做法
  • 炒苦瓜怎麼做-炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(500克)紅辣椒(2個)大蒜頭(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)炒苦瓜的做法步驟1、準備好食材。2、清洗乾淨,切好。3、起鍋乾燒一下(不用髮油)。4、下入苦瓜,煸出水分。5、加鹽,翻炒斷生。6、煸幹水分。7、加油...
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辣白菜雞蛋炒苦瓜怎麼做-辣白菜雞蛋炒苦瓜的做法
  • 辣白菜雞蛋炒苦瓜怎麼做-辣白菜雞蛋炒苦瓜的做法

  • “真想不到當初我們也討厭吃苦瓜當睇清世間所有定理又何用再怕珍惜淡定的心境苦過後更加清萬般過去亦無味但有領會留下今天先記得聽過人説這叫半生瓜那意味着它的美年輕不會洞察嗎到大悟大徹將一切都昇華這一秒坐擁晚霞我共你覺得苦也不太差——陳奕迅(苦瓜)一邊在廚房做着...
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素炒苦瓜的做法 苦夏必備菜 ---- 素炒苦瓜 素炒苦瓜怎麼做
  • 素炒苦瓜的做法 苦夏必備菜 ---- 素炒苦瓜 素炒苦瓜怎麼做

  • “苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”...
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辣椒炒苦瓜的做法 速凍青菜—辣椒炒苦瓜 辣椒炒苦瓜怎麼做
  • 辣椒炒苦瓜的做法 速凍青菜—辣椒炒苦瓜 辣椒炒苦瓜怎麼做

  • “低卡素食,減肥一樣好味道!”食材明細主料苦瓜(適量)辣椒(適量)輔料幹葱(適量)蠔油(2勺)生抽(1勺)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒苦瓜的做法步驟1、速凍辣椒,拿出來洗下就好!2、洗好的辣椒切碎。3、同樣,速凍的苦瓜洗後切碎。4、小幹葱切碎。5、炒鍋燒熱,少許油,放入幹葱碎熗鍋...
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苦瓜炒辣椒茄子怎麼做-苦瓜炒辣椒茄子的做法
  • 苦瓜炒辣椒茄子怎麼做-苦瓜炒辣椒茄子的做法

  • “多了一個苦瓜一個茄子和幾個辣椒,一起炒了。”食材明細主料茄子(1個)苦瓜(1個)辣椒(5個)蒜頭(5瓣)輔料鹽(小勺)生抽(幾滴)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒辣椒茄子的做法步驟1、準備好的食材。2、洗淨切好~3、鍋裏水燒開先倒入苦瓜後倒入茄子綽水後撈出。4、熱油炒香辣椒和蒜...
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尖椒炒苦瓜的做法 無辣不歡-【尖椒炒苦瓜】 尖椒炒苦瓜怎麼做
  • 尖椒炒苦瓜的做法 無辣不歡-【尖椒炒苦瓜】 尖椒炒苦瓜怎麼做

  • “繼續我的辣椒之路,今天帶來一個下飯的素菜,保證你飯吃的比平時多。”食材明細主料苦瓜(400g)尖椒(100g)輔料肉絲(50g)配料豆豉香菇醬(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜取芯切條。2、辣椒去籽切絲。3、鍋中不放油下入...
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苦瓜辣炒飯怎麼做-苦瓜辣炒飯的做法
  • 苦瓜辣炒飯怎麼做-苦瓜辣炒飯的做法

  • “微辣微苦微酸,胃口不佳的時候,試試吧,保準讓你食指大動!”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料苦瓜(1根)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)番茄(1個)配料味精(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜辣炒飯的做法步驟1、青紅椒、苦瓜去瓤切丁。2、番茄洗淨切丁。3、剩米飯...
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