好吃的自制魚餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

之前去韓國旅遊的時候，在他們的街上然後吃到了韓國魚餅，然後就覺得好好吃哦，但是國內的魚餅聞着的話就有一股味精的味道，所以我就想着自己做自制魚餅，雖然沒有很好吃，但是至少比外面的好很多，而且有時候我也是會做其他的來吃的

主料

雞蛋 ：1個
麪粉 ：30
龍利魚魚柳 ：400

輔料

胡蘿蔔 ：少許
鹽 ：少許
葱花 ：少許

具體步驟

1.龍利魚一條，解凍後備用。

2.用刀剁成肉泥或者用攪拌機攪拌成泥，不要加水。可以放幾片檸檬，稍醃一會，去腥。

3.在龍利魚泥當中加入，麪粉（幾乎是魚泥的三分之一），雞蛋一個（或蛋黃），胡蘿蔔或者葱花少許。胡蘿蔔和葱花主要是為了魚餅的顏色豐富些。

4.把所有材料混合均勻後，要抓一把魚泥高高地舉起，然後重重地摔到案板上或者大碗裏，這樣的魚泥會更Q彈。

5.把魚泥放入盤子或者小碗當中，蒸鍋隔水蒸大約15分鐘左右。用牙籤戳一下，待魚泥都凝固後就可以取出切片食用了。

6.大一點的寶寶還可以做煎魚餅，把攪拌好的魚泥，要多加一個雞蛋，如果麪糊太乾，還要少加點水。

7.然後用平底鍋，兩面煎熟，變得金黃後取出。

8.因為魚本身有鹹味，所以沒有放鹽等調味品。

烹飪技巧

因為魚本身有鹹味，所以沒有放鹽等調味品。