美味燉羊肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

美好的週末來啦，又巧逢跟他一起6年的週年紀念日，可能是細水長流，沒有什麼浪漫的節目，我就想着今天做一桌平常的菜，做個燉羊肉湯，與他一起享受美好的週末。説到浪漫，到不如吃完就好好出門逛逛，所以我就做了這個燉羊肉湯，他可是很喜歡哦啊。

主料

羊肉 ：300
羊骨頭 ：800

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：50
辣椒粉 ：適量
姜 ：15
香菜 ：1棵

具體步驟

1.羊骨頭用清水浸泡3小時以上，泡出血水後洗淨。

2.將洗淨的羊骨焯水後洗淨。

3.放入砂鍋中加入水，葱姜，大火燒開後轉中小火燉煮。

4.將羊肉洗淨切成小塊。

5.入鍋焯水後洗淨。

6.放入砂鍋中繼續小火燉煮2小時以上。

7.葱，香菜洗淨切碎。

8.放入大碗中。

9.羊湯煮好後加入到大碗中，再加入胡椒粉，鹽，辣椒粉等調味。

烹飪技巧

羊湯燉的時間越長越好，有時間的話最好燉3-4個小時更濃郁好喝。