美味煎劃魚如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

煎劃魚這道菜搭配香葱炒比較香，煎魚的香味是十分吸引人的，香葱讓這道菜增添香味，魚給你們蛋白質和能量，口感也是十分不錯的，這道菜中當點芝麻顏色豐富，顯得更好吃,，大家可以讓這些食材充分組合，嘗試製作美味的煎劃魚，喜歡這種食物可以按照步驟製作。

主料

劃魚 ：6條

輔料

薑絲 ：適量
熱開水 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚去腮去鱗和內臟，洗乾淨

2.平底鍋燒熱，放入油，薑絲

3.依次放入魚

4.煎好一面反過來煎另一面

5.灑入小量熱開水

6.放入醬油和鹽，搖勻

7.水收幹後裝盤，如果想要汁淋上面，可提前關火

烹飪技巧

1、如果用普通炒鍋煎，在煎一面金黃的時候關火，等炒鍋變涼後再把魚反過另一面繼續煎，這樣魚可保持完整。