好吃的烤雞排飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在台灣旅遊的時候不經意間吃了一回台灣的烤雞排飯，從此就愛上了烤雞排飯。回到大陸後一直沒有遲到特別正宗的，於是就打算自己動手做，做好了以後發現其實並不難，很容易就能學會，所以快來學習一下吧，在家就能做的好吃的台灣風味美食哦。

主料

白菜 ：10
雞胸肉 ：1塊
生菜 ：10
白米飯 ：1碗

輔料

鵪鶉蛋 ：1個
蘋果醋 ：4ml
料酒 ：2ml
老抽 ：2ml
食鹽 ：4
麪包糠 ：10
黑胡椒 ：2
大葱 ：1小段
蜂蜜 ：2
蠔油 ：2
白芝麻 ：2
番茄醬 ：5
生抽 ：2ml
烤肉料 ：5
植物油 ：3ml

具體步驟

1.雞胸肉提前解凍，撕去筋膜，橫的從中間片開，用刀背拍鬆。

2.將烤肉料、黑胡椒、2g食鹽、蠔油、2ml蘋果醋、老抽醃料放入雞肉中。

3.攪拌均勻，醃製至少兩小時以上。

4.麪包糠中放入少許的植物油。

5.攪拌均勻後，將雞排放入其中裹滿面包糠。

6.預熱烤箱，上下火190度25分鐘即可。

7.烤好的雞排取出切塊，生菜和白菜切絲。

8.將雞排、生菜絲和白菜絲擺放在飯上。

9.番茄醬、2ml蘋果醋、生抽、2g食鹽、蜂蜜。調好澆汁，澆在飯上。

10.放一顆鵪鶉蛋。

11.撒點兒白芝麻和葱花即可~

12.開吃~

烹飪技巧

1、烤箱設置僅供參考。