美味的黃瓜木耳麻辣腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

介紹一種美味的佳餚，黃瓜木耳麻辣腸是一道美味的佳餚，是一道老少皆宜的佳餚，是一道很平常的家常菜，做法簡單，食材方便，大家都很喜歡的一道菜，讓我們為家人做一道美味的黃瓜木耳麻辣腸吧，黑木耳所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，對身體好。

主料

黃瓜 ：180
黑木耳 ：50

輔料

玉米油 ：10
生抽 ：3
自制麻辣香腸 ：200
蒜瓣 ：25

具體步驟

1.準備好黃瓜、黑木耳、蒜瓣和自制麻辣香腸。

2.黑木耳提前泡發洗淨撕小朵；黃瓜洗淨切菱形薄片；香腸切薄片；蒜瓣去皮拍破切粒備用。

3.黑木耳入開水中焯燙至軟瀝乾水分備用。

4.倒入黃瓜，快速炒勻。

5.鍋中油熱，爆香蒜粒。

6.倒入麻辣香腸，煸炒出油。

7.倒入黑木耳，炒勻。

8.淋入生抽，調好味即可盛入盤中。

烹飪技巧

1、炒食黃瓜需大火快炒，方可保持脆嫩的口感。2、黑木耳焯水既有好口感還能方便烹飪。