飄香玉米餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米粉 ：150
麪粉 ：150

輔料

牛奶 ：150ml
酵母 ：2
白砂糖 ：40

具體步驟

1.玉米粉和麪粉混合。

2.加入酵母和糖，混合均勻。

3.倒入牛奶。

4.和成光滑麪糰。

5.放在温暖處發酵至兩倍大。

6.取出揉光滑。

7.搓成長條。

8.平均分成50克左右的小份，揉圓。

9.取一個小面團，輕輕按扁。

10.平底鍋直接燒熱。

11.放入玉米餅坯，小火，蓋上鍋蓋。

12.一面烙成金黃色，翻面。

13.另一面也成金黃色出鍋，開吃嘍。

烹飪技巧

1、粉類可以不用稱，但玉米粉和麪粉一定是1：1。2、糖的用量可以根據個人的口味適當增減。3、平底鍋不用抹油，鉻的時候全程小火，加蓋鍋蓋。