「DIY」醬香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

油 ：適量
火腿 ：100
蒜 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
芝麻醬 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.茄子洗乾淨備好。

2.切成薄片。

3.炒鍋放油。

4.油熱後放入姜炒香。

5.倒入茄子片翻炒加少許水微燉5分鐘。

6.芝麻醬稀釋。

7.蒜切末，火腿切丁，放入芝麻醬中。

8.待茄子燉好後加入雞精、蒜末、火腿、芝麻醬炒勻盛出即可。

烹飪技巧

茄子稍加一點水後微燉要不斷地翻炒會熟得很快