家常酸甜山楂糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山楂 ：500

輔料

澱粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.山楂洗淨

2.去掉山楂的核和蒂

3.把山楂放入料理機，加水打成泥

4.把果泥倒入鍋中，小火加熱，不停的攪拌

5.加入白糖攪拌均勻

6.煮沸後撇去浮沫，繼續不停的攪拌

7.煮至果泥變得粘稠

8.倒入水澱粉，攪拌

9.繼續攪拌至果泥變得非常非常粘稠，勺子都快攪拌不動了

10.倒入模具中，放入冰箱冷卻

11.2個多小時以後，山楂糕冷卻定型，從模具中倒出

12.切塊即可享用

烹飪技巧

煮山楂泥的時候一定要不停不停的攪拌，否則會糊鍋煮到非常非常粘稠才會定型