簡單版沙鍋螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

蟹 ：一隻

輔料

薑片 ：五片
食用油 ：適量
生抽 ：10
鹽 ：3
芹菜 ：適量
料酒 ：10
蠔油 ：10

具體步驟

1.買個頭大點的蟹

2.去殼,砍塊,螃蟹腿用刀背輕輕拍一下

3.放料酒,薑片,蠔油,生抽,鹽醃20分鐘以上

4.生抽,蠔油,料酒,,鹽調在一起備用

5.芹菜切細長條

6.沙鍋熱後放薑片同螃蟹,用筷子翻動

7.炒到螃蟹變黃

8.加入芹菜,還有剛調好的汁加蓋燜十五分鐘

烹飪技巧

用刀背輕輕拍螃蟹的腿,這樣做出來會更香