山西特色小吃炒盔壘如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 將土豆洗淨，高壓鍋壓熟後去皮。

2. 將去皮後的土豆擦絲碾碎。

3. 拌入適量莜麪，搓均勻。（此步可放入適量鹽）

4. 放入蒸鍋中，蒸三分鐘左右。

5. 炒鍋放油，油熱後放入蒸好的盔壘，炒之~

6. 炒勻後可以根據自己的口味加入一些配料，最後裝盤食之~