山西太原有什麼小吃特色

蕎麪灌腸、過油肉、雞蛋醪糟、莜麪栲栳栳、五寨燴菜、六味齋醬肉等。五寨燴菜是用白菜、粉條、豬肉等蔬菜自由搭配，然後再經過烹飪炒制，燉製作成的，五寨燴菜搭配着米飯，味道很美味。六味齋醬肉是太原市的一道很有名的菜餚，已經有四十多年的歷史，六味齋醬肉吃起來肥而不膩，香味非常濃郁。